Система фильтрации фритюра SYS VITO 80

VITO® 80 подходит для кухонь или производств с фритюрницами или другими емкостями с жиром объемом до 80 литров.

VITO® 80 подходит для кухонь или производств с фритюрницами или другими емкостями с жиром объемом до 80 литров.С VITO®80, Вы сократите потребление масла на 50%.Вы сохраните фритюр в оптимальном состоянии благодаря фильтрациям и удалению микро частиц и взвешенных частиц. Это увеличивает срок службы масла и улучшает вкус готового продукта.Фильтрация занимает около 3,5 минут и полностью автоматизирована.Вы можете заниматься другими делами, в процессе фильтрации.

Система фильтрации фритюрного масла автоматически очищает фритюр непосредственно в горячей фритюрнице. Производительность - до 95л/мин. Время фильтрации - 3,5мин. За 1 серию можно провести макс.16 циклов, затем оборудование отключится, чтобы предотвратить перегрев. Экономия фритюра - до 50%. Объём контейнера для задержанных частиц - 3,5л. Глубина захвата - ок.350мм. Рабочая температура макс. (при температуре фритюра +175С): электрический модуль - +75С, модуль с фильтром и насосом - +200С. Система подходит для всех видов фритюрниц и фритюра. При использовании системы удаляются обугленные частицы, кусочки продукта, микрочастицы (до 5микрон), акриламиды, полимерные триглецириды; уменьшается запах, загрязнение ТЭНов; сокращаются затраты на очистку оборудования. Принцип действия: поставьте оборудование в горячую ванну фритюрницы, нажмите кнопку Старт. Система автоматически отфильтрует масло и остановится по окончании рабочего цикла. Фильтр для частиц изготовлен из целлюлозы. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали. Фильтров в комплекте нет.

Написать отзыв