Автоматический двухрядный тестоделитель-округлитель. Машина оборудована бункером из нержавеющей стали, способной вместить до 14 кг теста. Тесто, подвергаемое щадящей обработке благодаря специальной поворотной заслонке, сжимается в мерных камерах, которые при правильной регулировке позволяют добиться..
Машина создана для округления мягкого и/или не стандартного теста. Подлежащий округлению теста кусок вращается вокруг собственной оси с помощью вращающегося конуса по углубленным каналам с тефлоновым покрытием. Машина серийно оснащена двумя подсыпателями муки и может работать в сочетании с любым вол..
Автоматический тестоделитель SP 240 особенно подходит для деления теста на заготовки типа "чиабатта", мелкоштучных удлиненных изделий и домашнего хлеба. Отличительная особенность этой модели способность резать мягкое тесто с большим процентным содержанием воды (до 75-80%).
Тестоделитель с механич..
Тестоделитель предназначен для деления теста из пшеничной или ржано-пшеничной муки, при количестве ржаной муки не более 65% от количества пшеничной муки.
В комплекте с увеличенным бункером - загрузка 130 кг теста
Влажность теста должна быть в пределах 50%-70% относительно количества муки..
Тестомес GAM S-16-2S-С идеально подходит для пиццерий, кондитерских, пекарен для замеса дрожжевого и крутого теста для приготовления пиццы и различных хлебобулочных изделий. За счет спиральной формы месильного органа процесс замеса происходит быстрее и качественнее. Крышка дежи, выполненная в ..
Фиксированная рабочая часть и несъемная дежа, корпус из окрашенного металла. Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали. Рассекатель теста бесшумно работает, благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну. Колеса и таймер в комплекте.
Производите..