Anti-Griddle ™ – это уникальное инновационное оборудование для моментальной заморозки кондитерских изделий, соусов и пюре. Вдохновил данное изобретение шеф-повар ресторана Alinea (Чикаго) Grant Achatz.
Это уникальное нововведение открыло новое измерение в замораживания соусов, пюре, кремов, с..
Smoking Gun™ ("Коптильный пистолет") инновационное изобретение американской компании PolyScience, не имеющее аналогов в мире.
Это устройство предназначено для окуривания продуктов так называемым "холодным дымом", который можно использовать для обработки любого продукта или жидкости. Это - мясо и ..