Модели BISKY одна из самых популярных отсадочно - дозировочных машин фирмы « DELFIN » Вам предоставляют широкие возможности производства кондитерских изделий, различной рецептуры и формы. Используются для производства из жидкого, мягкого и твердого теста. Производи..
Предназначено для приготовления в подовой печи и использования в камерах контролируемой расстойки и холодильных камерах с отрицательным давлением.
Устойчив к воздействию тепла, холода, высокой влажности, брожения, дрожжей и соли.
Отличный проводник и поглотитель тепла
Réfé..
Дозаторы-наполнители спроектированы для наполнения пончиков, эклеров и профитролей, “канноли” (трубочки), бриошей (круассанов) и т.д., чему способствует широкая гамма насадок.
Машина может работать в ручном (при нажатии педали машина производит одиночную дозировку) или непрерывном (при нажатии педа..